¿Cómo funciona una freidora de aire? Todos deseamos alguna vez disfrutar de comidas fritas (aunque sean poco saludables), y ahora con la aparición de la freidora de aire no hace falta decirles adiós.
¿Qué es realmente una freidora de aire?
Es un electrodoméstico que nos permite freír o cocer los alimentos sin necesidad de sumergirlos en aceite. ¿Por qué están triunfando tanto? Porque se consiguen alimentos muy crujientes, con un mínimo de grasa y mucho más sanos para su consumo. El resultado que obtenemos al cocinar en una freidora de aire es increíble.
Suelen ser pequeños, cualidad que juega a su favor. Ya que, por su tamaño, es capaz de eliminar toda la humedad de la superficie de los alimentos. Por lo tanto, la superficie se tuesta más rápido que en un horno convencional.
¿Cómo funciona una freidora de aire?
Las freidoras sin aceite funcionan de manera similar a los hornos que usan aire caliente para cocinar los alimentos, excepto que éstas freidoras mantienen una circulación de calor constante y uniforme gracias a un sistema de ventilación en el interior.
La resistencia de la freidora calienta el aire a 200 ºC casi al instante, y el ventilador interno hace circular el aire de manera uniforme como ya hemos comentado para que cualquier alimento que estés preparando se cocine a la temperatura adecuada.
Cabe destacar que son muy sencillas de usar, simplemente debemos colocar los alimentos en una cesta de rejilla que tiene en su interior, ajustaremos el temporizador y la temperatura que necesite y… ¡ya está!, dejamos que la freidora haga su trabajo.
Pero, ten cuidado y no te olvides de sacudir la cesta con frecuencia, de esta forma te aseguras de que la comida tenga una textura crujiente en toda la superficie y esté completamente cocida.
¿Es más saludable utilizar una freidora de aire?
Sí, son más saludables que las frituras tradicionales, ya que los expertos señalan que al no utilizar casi aceite consumimos menos calorías.
Aunque, solo si sabes cómo usarla correctamente. Los alimentos «fritos» son más bajos en grasa en las freidoras, la mala noticia es que usar estos electrodomésticos no garantiza una dieta saludable si lo que deseas es hacer comidas no balanceadas. Además, debemos tener claro cómo funciona una freidora de aire.
En Auramed contamos con nutricionistas que podrán ayudarte para llevar una dieta más saludable, además de recetas muy sanas que podrás implementar en tu día a día.
Cómo funciona una freidora de aire. Ventajas
No existe riesgo de quemaduras
A diferencia de la freidora tradicional, puedes cocinar sin miedo a quemarte con grasa salpicada.
Comida saludable
Te permiten reducir hasta un 98% la cantidad de aceite o grasa que usas en tus comidas.
Eficiencia energética
Cocinar en una Airfryer es parecido al horno como comentamos anteriormente, pero, una de las diferencias a destacar es la diferencia de consumo entre éstos electrodomésticos, ya que, la freidora de aire consume mucho menos.
Facilidad a la hora de su limpieza
Podremos olvidarnos de fregar sartenes u ollas llenas de grasa, será tan fácil como separar el cesto de la freidora y pasar un paño húmedo para quitar los restos de comida, además, la freidora de aire no genera olores.
Uso práctico y comodidad
Al contar con temporizador, no deberás vigilar la comida para que no se queme.
Cocinar sin olores
Las freidoras de aire reducen el olor a frituras, por lo que podrás cocinar cualquier alimento sin dejar un olor molesto.
Cómo funciona una freidora de aire. Desventajas
Tiempo
A pesar de no tardar en exceso como el horno, tarda más en cocinar que una freidora tradicional.
Espacio
Es verdad que no tiene gran tamaño, pero suelen ser bastante altas, y más grandes que una freidora tradicional.
Si no sabes por dónde empezar para tener una vida más saludable, en Auramed contamos con nutricionistas que te ayudarán y guiarán en todo el proceso.
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